Süßes Aroma trifft auf pfeffrige Note. Gemahlene Nelken eignen sich hervorragend für Plätzchen und Gebäck, aber ebenso für herzhafte Speisen wie Suppen, Fonds, Fleischgerichte und Soßen. Tipp: eher sparsam verwenden und lieber nochmal nachwürzen, da Nelken einen sehr intensiven Eigengeschmack besitzen.
Neben ihrem aromatischen Geschmack besitzen Nelken zudem sowohl entzündungshemmende als auch verdauungs- und appetitanregende Eigenschaften und gehören gleichzeitig zu den besten natürlichen Antioxidantien.
Nährwerte pro 100g
Energie kJ/kcal 1808 kJ / 432 kcal
Gesamtfett 20,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,1 g
Kohlenhydrate 52,0 g
davon Zucker 51,5 g
Ballaststoffe 9,6 g
Eiweiß 6,0 g
Salz 0,610 g
Inhaltsstoffe:
Nelken gemahlen
Herkunft:
Sri Lanka
Hersteller/Lieferant:
Bode Naturkost
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Gewürze erhältst du normalerweise abgepackt in kleinen oder Kleinst-Gebinden. Wir erhalten alle unsere Gewürze in großen Gebinden oder Pfandeimern, so dass du dir die gewünschte Menge jeweils grammgenau in dein eigenes Gefäß oder in unsere Pfandbehälter abfüllen lassen kannst.
