Zum Würzen und Schärfen von Speisen jeder Couleur kommt dieser Pfeffer von Hand gepflückt und in der Sonne getrocknet – was auch die schwarze Farbe erklärt. Fair gehandelt lässt man sich die würzigen Körner besonders gut schmecken.
Anwendung:
In eine Pfeffermühle geben, um feines Pulver zu erhalten.
Herkunft:
Indien
Inhaltsstoffe:
Pfeffer, schwarz
Merkmale:
CO2-neutral
Allergene:
Spuren von Senf und Sellerie möglich
Hersteller:
Bananeira Naturkostfachhandel, Erlangen
Lagerung:
Bitte trocken lagern.
Was verändere ich mit diesem Einkauf?
Gewürze erhältst du für gewöhnlich in kleinen Plastikbehältnissen oder -tüten. Wir bekommen den Pfeffer im Pfandbehälter, den wir nach Gebrauch an unseren Hersteller zurückschicken, der ihn reinigt und neu befüllt. Du wiederum erhältst die Pfefferkörner ganz müllfrei in unserem Pfandglas oder in Papier. Die Papiertüten darfst du gerne weiterverwenden.
Außerdem produziert Bananeira CO2-neutral – was bedeutet das? Einmal im Jahr werden die Emissionen für Produktion und Transport aller Produkte errechnet und es wird dann ein Ausgleich dafür gezahlt. Dieser Ausgleich fließt in ein Aufforstungsprojekt in Lateinamerika.
Du kannst dir den Pfeffer aber auch in unserem Laden in Bockenheim in deine eigenen Behälter abfüllen lassen, komme gerne vorbei.
