Sojasauce (Tamari)

(1,40€/100g inkl. MwSt.)

Normaler Preis €4.20*

inkl. MwSt., zzgl. Pfand und Versandkosten

Tamari bezeichnet die einzige Sojasauce, die ohne Weizen hergestellt wird und somit glutenfrei ist. Die Sauce besitzt neben ihrer tiefdunklen Farbe einen kräftigen Geschmack, der gut zu Sushi und Sashimi sowie zu Senbei und anderen gegrillten Speisen passt. Doch neben dem Einsatz in der asiatischen Küche hat Sojasauce noch viele weitere Einsatzmöglichkeiten. So kann sie als Ersatz für Salz verwendet werden, zum Marinieren von Grillgut oder zum Veredeln von Salatsoßen.

Herkunft:

Thailand

Inhaltsstoffe:

Sojabohnen, Wasser, Reis, Salz

Merkmale:

glutenfrei

CO2-neutral und fairtrade

Allergene:

Sojabohnen. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Senf, Sesamsamen und daraus hergestellten Erzeugnissen enthalten.

Nährwerte pro 100g:
Brennwert 334 kJ / 79 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 8,4 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 11,0 g
Salz 19,8 g

Hersteller/Lieferant:

Bananeira Naturkostfachhandel, Erlangen

Lagerung:

Trocken lagern. Vor Wärme schützen (> 20°C).

Was verändere ich mit diesem Einkauf?

Sojasaucen erhältst du für gewöhnlich in Einweg-Flaschen, die nach der Nutzung im Glascontainer landen. Wir erhalten unsere Sojasauce im Pfandeimer, den wir nach Gebrauch an den Hersteller zurückschicken, wo er gereinigt und neu befüllt wird. So entsteht entlang der Lieferkette zero waste. Du wiederum erhältst die dunkle Sauce in unseren Pfandflaschen, so dass auch für dich keinerlei Müll anfällt #winwin

Außerdem produziert Bananeira CO2-neutral – was bedeutet das? Einmal im Jahr werden die Emissionen für Produktion und Transport aller Produkte errechnet und es wird dann ein Ausgleich dafür gezahlt. Dieser Ausgleich fließt in ein Aufforstungsprojekt in Lateinamerika.

Du bekommst die Sojasauce natürlich auch in unserem Laden in Bockenheim, komm gerne vorbei.